Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

ständig neue Horrormeldungen durch die deutschen Medien zum Thema BSE, ob diese nun sachlich korrekt oder nur in Bezug auf die Auflage medienwirksam verbreitet werden, verunsichern Sie und lassen Sie um Ihre Gesundheit bangen. Wir verstehen Sie! Die Gesundheit geht schließlich allem anderen vor, und da darf es keine Kompromisse geben.

Wir kaufen nur ausgesuchte Tiere, von einem hiesigen Züchter, der seine Tiere in offener Stallhaltung großzieht und nur mit Gras, Heu und Silage füttert, ohne jegliches Zusatzfutter. Die Kälber werden, bis die Kuh erneut kalbt, von der Mutter gesäugt, ohne Milchersatzpulver. Für weitere Fragen stehen wir und auch der Landwirt Ihnen gern zur Verfügung. Auf Wunsch ermöglichen wir Ihnen auch das Besichtigen der Tiere und Ihres Aufzuchtortes.

Diese Tiere werden bei uns im eigenem Schlachthaus geschlachtet und zerlegt. Unsere Wurstwaren (außer Geflügelprodukte) werden ausschließlich in den eigenen Produktionsräumen hergestellt. Wir verwenden keinerlei Konservierungs- oder Farbstoffe. Separatorenfleisch und Risikomaterial, wie Rinderhirn etc., wurde bei uns zu keiner Zeit verarbeitet.

Darauf geben wir Ihnen unser Wort!

Denn als Handwerksbetrieb können wir mit Industrieware nur durch Qualität und Frische konkurrieren. Bestes Fleisch von gesunden Tieren ist also gerade gut genug. Schinken, roh oder gekocht, und ein großer Teil unserer Wurstprodukte wurden schon bisher ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt. Fragen Sie nach Wurst ohne Rindfleisch! Um jeden Verbraucherwunsch zu erfüllen, werden wir jedoch auch weiterhin Wurstsorten anbieten, in denen Rindfleisch verarbeitet ist. Dabei wird nur mageres Muskelfleisch vom Rind verwendet und dieses ist nach wissenschaftlichen Erkenntnissen selbst bei infizierten Tieren bedenkenlos zu genießen.

Fragen Sie ohne Scheu bei Ihrem Einkauf nach unseren Wurst- und Schinkenspezialitäten und ihre Zusammensetzung! Wir werden Sie gerne beraten und möchten, daß Sie ohne Ängstlichkeit, sondern mit vollem Genuss ein Stück Wurst oder Fleisch essen.

Denn der Verzehr von Fleisch und Wurst ist ein Stück Lebensqualität.

Ihre Fleischerei Christians